RESEP IKAN BAWAL BUMBU ASAM MANIS

Ikan bawal adalah ikan air tawar yang banyak dibudidayakan karena banyak yang
gemar mengkonsumsinya. Secara kasar mata ikan bawal hampir menyerupai ikan
piranha.

Dan banyak yang menyamakan keduanya. Padahal ada perbedaan antara
keduanya. Ikan bawal tidak memiliki gigi runcing layaknya ikan piranha. Karena ikan
bawal termasuk herbivora tidak sama seperti ikan piranha yang merupakan predator
air.
Ikan bawal menjadi primadona olahan masakan ikan karena dikenal dengan
dagingnya yang lembut dan lezat. Jumlah durinya pun tidak terlalu banyak.
Sehingga masih nyaman jika dikonsumsi. Salah satu jenis olahan ikan bawal yang
banyak disukai adalah ikan bawal bumbu asam manis. Dan berikut ini kami memiliki
informasi resep dan cara memasaknya seperti dibawah ini.

Simak juga nih Kolam Ikan Koi Sebagai Pembawa Keberuntungan

Bahan yang digunakan adalah sebagai berikut :
 6 ekor Ikan Bawal
 Bumbu instan ikan goreng
 5 bh Bawang Merah (di iris – iris)
 4 bh Bawang Putih (di iris – iris)
 1/2 bh Bawang Bombay (kalau besar)
 10 bh Cabe Rawit (potong serong, sesuaikan)
 1 bh Tomat (potong memanjang)
 3 lbr Daun Bawang (potong serong)
 1 lbr Daun Salam
 1 bh Serai
 Saos Sambal secukupnya
 Garam
 Kaldu jamur (penyedap rasa)
 Gula pasir secukupnya
 Cuka (optional)
 Minyak goreng
 Air secukupnya

Sesudah menyiapkan semua bahan diatas, berikut ini cara memasak ikan bawal
bumbu asam manis.

  1. Setelah membersihkan bagian ikan bawal, lumuri ikan dengan. Bumbu instan
    secara merata.
  2. Tambahkan sedikit garam dan cuka untuk menghilangkan rasa amis.
  3. Setelah memberi bumbu pada ikan bawal kita bisa menggorengnya hingga
    kering, dan sisihkan.
  4. Selanjutnya tumis bawang merah, bawang putih da. Bawang bombay yang
    sudah di iris tadi, sampai sedikit layu dan harum.
  5. Masukkan daun sal, sereh, cabe rawit, tumis kembali.
  6. Tambahkan saos sambal, sedikit cuka, dan air secukupnya.
  7. Beri gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk hingga merata.
  8. Masukkan tomat yang sudah dipotong dan aduk hingga rata.
  9. Tambahkan daun bawang, dan koreksi rasa. Jika sudah sesuai matikan
    kompor.
  10. Siapkan wadah dan Susun ikan di atas wadah. Siram secara merata pada
    ikan bawal.
  11. Ikan bawal bumbu asam manis siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>